王森學校西式料理創業班是一門針對于西餐求職者、西餐從業者、西餐愛好者創辦的精品西餐培訓課程,課程內容包含意式、法式、英式、美式、德式、俄式、墨西哥等不同國家代表風格菜肴以及鐵板燒培訓。

隨著現代社會的飛速發展,尤其是交通、傳媒、通信的快捷便利,地球變的越來越小了。東西方文化交流的日益廣泛與深入,使得作爲西方飲食文化主流的西餐也逐漸深入到普通百姓的生活中。由于西餐具有用料精細,菜肴香醇、營養搭配合理、烹制工藝簡單獨特等優點,受到我國大中城市廣大消費者特別是年青人的喜愛。立即咨詢

意式:薩拉米披薩、培根奶油蘑菇通心粉、意大利牛肉醬面等
法式:酥皮海鮮湯、紅酒炖牛肉配南瓜泥、法式鵝肝配青蘋果等
英式:英式炸魚柳、酥皮威靈頓牛排等
美式:牛肉漢堡、總彙三明治等
俄式:羅宋湯、芝士豬肉餅等
德式:德國豬肘、自制酸菜、土豆泥等
墨西哥:牛肉墨西哥卷、酥烤鱿魚卷等

單品手沖:濾紙咖啡、摩卡壺、虹吸壺、比利時壺等單品手沖咖啡等;
意式拉花:濃縮萃取、奶泡制作、心、葉形狀拉花咖啡練習、雕花小熊咖啡等;
烘豆:認識生豆、烘豆機結構、認識瑕疵豆、烘豆、烘豆練習等;
冰咖啡、熱咖啡:焦糖瑪奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿鐵、脆皮棉花糖拿鐵、冰美式等;
飲料、茶:黃桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、愛丁堡果園茶等

理論:炒飯練習、鏟子練習
特色鐵板燒培訓:日式炒烏冬面、經典黑椒牛排、 牛肉炒飯、法式鱿魚須、田園生菜沙拉、水果沙拉、香煎鳕魚配南瓜汁、秘制小羊排等
日式料理:生魚片(刺身拼盤)、壽司、炸天婦羅等

塔派甜點:葡式蛋撻、檸檬撻、焦糖核桃撻、紐約芝士派、黃梅果杏仁派等;
布丁甜點:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麥咖啡牛奶布丁等;
蛋糕甜點:布朗尼、黑森林、奧地利沙哈蛋糕、抹茶紅豆蛋糕卷等;
慕斯甜點:巧克力慕斯、巧克力樹莓慕斯、盆栽提拉米蘇等。

高水准教師團隊

  • 王森學校擁有老師200多名、100多人的研發團隊、100余位國際外教翹楚,師資力量行業。

  • 王森學校爲學子提供參加國際賽事途徑,優秀學子更有能力獲得國際大賽獎項,幫助優秀學子開闊眼界增長見識,提升技術水平。

  • 百余個現代化教室,總設備價值上億元,學校每年都會更新一批設備,保證教學與市場同步,保證學生掌握高、中檔設備熟練的操作。

  • 上課95%以實際操作爲主,小班教學、四人一組,上課時人手一套工具,學校專業豐富,除本專業外還可選修其他專業課程,增加學生市場競爭力。

  • 作爲業內老牌院校王森學校畢業的學員,畢業後可達技工水准,考證通過率高。

  • 王森學校推薦就業,程度滿足學生就業意向。畢業生創業有扶持,王森學校提供店面選址裝修等全面指導,輕松節省創業成本。

選擇大于努力

1.簽訂就業協議,合格學員畢業推薦就業!只要一直和學校保持聯系,就可以一直介紹工作。
2.分配方向:大型商務會所、酒店、大型烘焙店、餅店
3.自主創業支持:開店前的原材料、包材、設備進貨渠道提供,營銷策劃方案、店面裝修參考圖案指導,後期産品免費更新。
4.王森學校畢業生社會認可度高
5.畢業薪水指數:3500-10000元,包食宿

只有在這裏,才能親身體會和學到技術與藝術的結合

  • 陶藝蛋糕是王森學校研發蛋糕技術,是中國民族特色的現代陶藝手法與蛋糕結合,通過流暢的操作手法,將陶藝精髓發揮的,也將蛋糕表現的更具藝術性和觀賞性。
  • 慕斯早出現在美食之都法國巴黎,在法語裏就是“泡沫”的意思,特殊質地依賴于在鮮奶油或者蛋白霜裏攪打出氣泡,口感既可輕盈如絮,入口即化,亦可綿密厚實,香滑飽滿。
  • 馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,並夾有水果醬或奶油的法式甜點。一枚的馬卡龍,表面光滑,無坑疤,在燈光照射下泛著淡淡光澤。
  • 王森學校研發技能,朵朵嬌嫩,美豔無比,是用于裝飾蛋糕的佳品。蛋糕上放入鏟花定會如虎添翼,更加富有藝術。
  • 西餐
  • 甜點
  • 柳橙凍
  • 鐵板鱿魚
  • 3D咖啡
  • 甜點
  • 鐵板豬扒
  • 西餐