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王森學校簡介

  蘇州市王森教育咨詢有限公司以下簡稱:王森學校一直致力于咖啡、西點、西餐教育培訓。王森學校是一家致力于美食教育、美食文創、商業經營三大核心業務發展的現代綜合服務體系。

  旗下的王森學校是中國乃至亞洲地區較高水准咖啡西點西餐技能培訓學校之一,也是咖啡西點西餐培口碑較好的學校之一。學校自1993年創辦以來,從事西點培訓、西餐培訓、咖啡培訓、翻糖培訓、巧克力培訓、冰飲培訓、蛋糕培訓、下午茶培訓、壽司培訓、糖藝培訓、面塑培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是一所研發型技能培訓學校,學校位于古城蘇州,占地12000平方米,在北京、珠海、山東設立校區。美國、法國、日本、韓國均有海外合作學校,是目前國內大型的咖啡西點西餐技能培訓學校之一。

  在行業內具有較高的認可度;同時也是勞動局職業技能簽定證書指定考核單位;蘇州市殘聯技能培訓指定單位;江蘇省殘聯技能培訓指定單位;咖啡技能培訓受歡迎單位之一;烘焙受歡迎培訓機構之一;輕工業聯合會指定培訓機構;蘇州農業職業技術學院實驗實訓基地;蘇州A級重合同守信用單位;上海巧克力開心樂園産品制作及設計指定單位,同時學校創辦人王森老師還是國際裁判員,美食節目特約撰稿人以及主持人、烘焙協會理事、法國烘焙西餐協會理事、美國食尚美食雜志特約撰稿人、咖啡文化交流協會會長。我校以較強師資組合,打造非傳統市場培訓學校,爲行業輸送各類傑出人才,並爲企業提供産品設計、書籍出版、美食産品策劃、技術委培以及員工內訓等服務。

【王森有名的老師】

  王森學校的12個優勢:

  1、技能全:35項專業,學習更多技能

  2、師資強:20余位法國MOF,100余位外教,200多名精英老師,擁有2000平方米的技術研發基地;

  3、出版行業書籍多:300余本;

  4、現代化教室多、設備好:百余個現代化教室,總設備價值上億元,學校每年都會更新一批設備,保證教學與市場同步;

【現代化教室】

  5、海外合作院校:美國、法國、日本、韓國等;

  6、向國外企業輸送人才:主要是日本、韓國、美國、新加坡、印尼等;

  7、畢業生就業率高;

  8、動手操作課多的技能學校:上課以實際操作爲主;

  9、以技術研發推動教學的學校:研發多項技術,行業內受尊重學校

【王森技術研發】

      10、學生創業成功率高;

  11、用人單位對我校學生技術的認可度高:工資是同類學校學生的2-5倍,職位上升很快;

  12、獲獎多:獲得各類獎項百余次

【榮譽證書】

  在王森學校能學到國內外各種咖啡、西點、面包、蛋糕、西餐、甜點、翻糖、巧克力、糖藝、調酒、面塑、糖公仔、冰淇淋、冰飲、奶茶、壽司、西餐等技術和配方,每個專業都有各自的主要課程和輔助課程,選修課不僅增加了學生的技術競爭力,讓王森學子在有限的學習期間獲得比同類學校學員更多的知識和技能。

  學校采用點對點教學模式,4人一個組,技術好的幫扶技術差的,做到人人都能跟上教學進度,人手一套教學工具和原料。學校爲了讓學員更好的掌握技術,開展一個月一次比賽,從比賽中考核學員的技術,掌握學生的學習情況,點對點的幫扶個別學生,一直到學生達到用人單位考核要求爲止。王森學校把每一個學生都當作一個有血有肉、有人格、獨特價值和潛能的人,點對點幫扶關注每個學生的成長,給他們需要的指導和幫助,給每個學生展示的平台和機會,確保學員學會,學精,學透,這也是王森學校這個品牌價值的體現。

【教學課堂】

  王森學校較早擁有花園式教學環境的學校:

  我們的校園是個美麗的大花園。一進校門,就能聞到陣陣面包咖啡香,首先映入眼簾的就是典雅的西方樓台和一群可愛的小天使,蔥蔥茏茏的新綠布滿校園的每個角落,只留下行走的小路,狡猾的爬山虎爬上了玻璃窗,“偷窺”著教室裏的一切。在校園的另一邊,首先映入眼簾的就是這複古式的噴水池,水池中魚兒自由自在的“遊泳”,還有漂浮著的荷葉與之相伴。再細看,透過玻璃我們看到在那個名爲Asia’s Top Coffee School教室內學生忙碌的身影。在校園裏,王森老師的勵志語錄隨處可見,目的是讓有“心”成功的人士快點領悟和找到成功的秘絕,所謂見識決定命運,眼光有多遠,世界有多大,王森爲你搭建通向成功的橋梁。

【校園環境】

  王森學校創始人——王森

  在亞洲烘焙西點界,有一個特立獨行者,他把西點技術幻化爲創作之筆,他把美食之作升華爲藝術精品,他總是出奇不意給人驚喜,他的始創技法令從業者神往,他用跨界思維創新行業新高,他就是烘焙西點界的傳奇人物王森。

  1. 行走在行業創新前沿的先鋒人物

  王森,藝術科班出身,90年代初拜師到學習西點,後至法國、日本進修。他是分子廚藝美食爲數不多的研究者、首位研究窯爐面包烘焙技術的研發推廣人。王森與他的弟子始創的一刀抹抹面技法、陶藝裱花蛋糕、十二生肖裱花蛋糕、巧克力鏟花技法、翻糖刺繡工藝技法等多項西點技藝在行業內廣爲流傳。他創辦了美食創意設計公司,專心致力于美食主題公園、美食觀光工廠、美食街區的打造與規劃、創意IP美食衍生産品研發,是全世界率先研發的將美食與現代工藝品進行結合的主體創作機構。

【王森老師】

  2. 傳道授業的西點匠人

  源于對美食的熱愛與執著追求,王森老師一直行走在傳授西點技術之路上。他創辦了國內知名西點技術培訓學校——王森學校,將西點技術傳授給更多的從業者;他熱心公益,每年資助福利院孩子學習西點技術,向需要幫助的弱勢群體免費傳授安身立命的技能;他出版行業圖書200余本,將正宗的西點技術傳播至千家萬戶。

  3. 用藝術語言傳達美食靈魂的“美食”建築師

  王森用跨界思維將美食與藝術相結合,並將西點提升至具有藝術欣賞性的更高層次,他策劃與制作了大型巧克力主題樂園,是亞洲較早用巧克力設計時裝表演秀的設計師,用吐司創作了世界首幅面包畫等等,創造了多項美食吉尼斯世界紀錄。王森將西點技術更大化運用到美食文創領域,以創新性思維推動咖啡烘焙西餐行業的發展。

【美食文創】

  4. 推動西點技術走向國際化的使者

  二十六載,王森始終致力于推動咖啡烘焙行業的創新化、國際化發展。王森積極投身公益事業,將集團收益的20%用于國際中高端技能人才的培養,免費資助有潛能的技能選手參加國際型大賽。他帶領他的弟子及學生多次參加國內外西點賽事,並屢獲大獎;他將國際專業級的西點大賽引入國內,並爲西點師搭建走向國際大賽的橋梁,將西點技術帶入世界大賽舞台;他在國內創辦了名廚外教授課的中高端西點教育品牌——王森名廚中心,將法國、意大利、美國、日本等國外名廚引進國內傳授正宗的西點文化與技法。

【王森名廚中心】

  美食文創創新成果

  1. 參加央視《2008奧運來了》欄目,上演美食創意節目“烘焙藝術秀”。

  2. 上海巧克力開心樂園的策劃與設計。

  3. 2013新疆文化創意博覽會上推出全新理念的美食文化主題樂園、美食互動體驗館、美食文化主題餐廳等系列美食文創項目。

  4. 魔力窯面包餐廳的策劃與設計。

  5. 烘培魔法街的策劃與設計。

【烘焙魔法街】

  6. 2014青島世界園藝博覽會上傾力打造的大型巧克力花藝館。

  7. 用面包創意設計的巴黎埃菲爾鐵塔。

  8. 用巧克力創意設計的青銅器、兵馬俑、青花瓷器等。

  9. 用糖果創意設計的人物肖像畫。

  10. 用面包創意設計的世界較早的面包音樂劇場。

  11. 將咖啡創意成一幅畫。

  12. 用刺繡手法創造出翻糖刺繡蛋糕。

【獲獎書籍】

  出版行業書籍

  《咖啡制作入門》、《3D咖啡制作入門》、《花式咖啡圖典》、《咖啡拉花制作大全》、《分子蛋糕》、《時尚前衛分子美食》、《飲品大全》、《咖啡雞尾酒大全》、《法式慕斯甜點新概念》、《巧克力裝飾件大全》、《冷餐會糖藝》、《糖藝制作入門》、《翻糖制作大全》、《翻糖蛋糕裝飾大全》、《名廚甜點》、《夢幻多層蛋糕》、《蛋糕裝飾構圖與設計》、《裱花基礎》、《創新陶藝蛋糕》、《十二生肖》、《西餐入門》、《學做西餐》、《壽司制作入門》、《煎香鐵板燒》、《蛋糕入門》、《西點入門》、《超可愛藝術餅幹》、《中華餅大全》、《手工冰淇淋》、《自然主義日式甜點》、《在家做西點》、《讓你輕松成爲餅幹達人》、《餅幹大全》、《面包制作大全》、《超人氣面包》、《突破韓流面包》、《經典面包教科書》、《濃情浪漫手工巧克力》、《杏仁膏蛋糕》、《夏日冰點系列》、《烘焙餅店經營手冊》等200余本。

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